¿Artesano o Automatización?

El impacto de las máquinas de llenado en la producción artesanal

En este artículo, Adelphi Manufacturing explora tres miedos/comunes malentendidos que los artesanos pueden tener al investigar cómo escalar su negocio, en relación con la automatización de nivel inicial. Concretamente: miedo a perder el control, miedo a perder el toque humano y miedo a "venderse".

¿Por qué quieres escalar?

Retrocediendo un paso, es un proceso realmente útil auto-interrogarse sobre POR QUÉ estás investigando opciones de automatización... Las consideraciones prácticas incluyen que nuevos distribuidores hayan descubierto tu marca, que puedas estar teniendo dificultades para cumplir con volúmenes de pedidos más grandes, o que quieras expandir tu negocio a un nuevo mercado.

En última instancia, la decisión de asumir oportunidades de mayor demanda suele reducirse a una fe fantástica e inspiradora en tu producto, y la creencia de que merece ser experimentado y disfrutado por un público más amplio.

Miedo 1: Perder el control

El concepto de "ceder" cualquier aspecto de tu negocio da miedo, y así es como los productores artesanos suelen percibir el uso de la automatización. Por ejemplo, puede que sea la primera vez que defines alguno de los sistemas exactos que intervienen en la elaboración de tu producto. Para muchos, pasar de "calcular a ojo" cada lote a introducir medidas estandarizadas de ingredientes, o documentar los procesos de formulación o llenado, puede sentirse como perder parte del aspecto creativo que tanto te gusta.

Sin embargo, considerar ambos lados de la moneda –lo que podrías GANAR al introducir automatización de nivel inicial– puede abrirte un nuevo horizonte de oportunidades…

Ventaja 1:

Llenar en exceso o en defecto tu producto representa una falta de control, con el potencial de un impacto perjudicial significativo para tu negocio. Si tus productos en las estanterías de las tiendas están llenos a niveles visiblemente diferentes, los clientes pueden acabar sintiéndose engañados.

Lo que ganas: Una experiencia consistente para el cliente con tu producto, asegurando compras repetidas, clientes habituales y una impresión positiva de tu marca.

Ventaja 2:

No saber delegar representa una falta de control. VIVES tu producto, y a menudo puede parecer que nadie más le pondría el mismo amor y cuidado en su creación que tú.

Lo que ganas: Estandarizar y documentar los procesos de creación de productos permitirá incorporar nuevos miembros al equipo de forma más fluida y darles las herramientas para mantener los más altos estándares.

Ventaja 3:

Controlar el posible desperdicio es un ejercicio de alto rendimiento. El llenado manual ofrece una precisión media de ±10% – ¡llenar de más solo diez envases podría significar regalar una medida completa de tu producto gratis!

Lo que ganas: Mayor y más consistente potencial de rentabilidad de tu producto.

Considerar cómo la automatización puede añadir elementos de control a tu negocio es una gran oportunidad para redefinir lo que significa el Control Creativo para ti.

Automatizar una tarea repetitiva como el llenado te da más tiempo para dedicar a otros aspectos de tu negocio, como formular nuevas recetas, buscar nuevos distribuidores potenciales, o finalmente poner en marcha los planes de expansión con los que has estado soñando.

La automatización te permite ser creativo y estar en control 

Miedo 2: Perder el toque humano

Las máquinas de llenado semiautomáticas y automáticas te permiten escalar significativamente tu productividad, manteniendo partes de tu proceso como hecho a mano. Cuando un producto es hecho a mano, suele ser muy valorado, por ti mismo, tus colegas y tus clientes.

La marca artesanal suele reflejar esto, sugiriendo que tu producto no solo es valioso a nivel personal, sino también comercial. El miedo a perder el toque humano puede ser muy poderoso, ya que los consumidores tienden a asociar el esfuerzo humano con el valor, por lo que están dispuestos a pagar un precio más alto.

La maquinaria de llenado automatizada, por su naturaleza, aumenta ligeramente tanto la distancia física como los puntos de contacto manual entre tú y tu producto. Esto puede interpretarse como una pérdida; tanto literal como simbólicamente, un paso atrás.

El miedo a perder el toque humano también puede interpretarse como el miedo a perder la intención humana detrás de cada proceso. En el mundo culinario, es común decir que la comida se ha hecho "con amor". Para algunos, introducir una máquina de llenado de alimentos puede ser agridulce, ya que cambia su proceso original, que puede remontarse a los inicios de su negocio alrededor de la mesa de la cocina.

Pero no implica que llenar tu producto usando una pequeña máquina de llenado de sobremesa en vez de a mano, haga que sea menos capaz de justificar su precio artesanal. Independientemente de cómo se llene tu producto, tu receta ha sido conceptualizada, elaborada, ajustada y finalmente perfeccionada, y ahí es donde reside el verdadero trabajo hecho con amor. 

CONSEJO PRINCIPAL: ¡Sal al mundo y busca inspiración para tu negocio! ¡Hay una altísima probabilidad de que estén usando una máquina de llenado, y no piensas menos de ellos! Al encontrar empresas que resuenen contigo, empezarás a desmitificar las máquinas de llenado y, en su lugar, pensarás en ellas como oportunidades para llevar tu producto más lejos de lo que actualmente puedes.

 Dar el siguiente paso para tu negocio puede significar actualizar los procesos que usabas desde el primer día. ¡Esto no significa que tu producto se haga con menos amor!

Miedo 3: "Venderse"

En las industrias creativas, "venderse" es un concepto muy discutido y criticado. A diferencia de otros sectores empresariales, los artesanos son más observados al escalar. Injustamente, añadir incluso automatización de nivel inicial a tu producción puede equipararse a "venderse".

La buena noticia es que tu crecimiento depende totalmente de ti. El éxito no es un tren sin frenos; más bien, es una sucesión de paradas en el camino. Definir lo que significa el éxito para tu negocio es absolutamente esencial. Adelphi Manufacturing ofrece máquinas de llenado que se adaptan a cualquier tamaño de empresa. Sin embargo, el llenado manual asegura que un producto solo llegue a un número limitado de personas.

Culturalmente, solemos encasillar los negocios en dos categorías estereotipadas: "El Artesano Cuidadoso" y "La Corporación Insensible". La clásica historia de "de la nada al éxito" que se cuenta en nuestra sociedad puede hacer creer a la gente que el éxito es un arma de doble filo, y que tu negocio es una cosa o la otra. Sin embargo, lo que se olvida es que entre estos dos extremos hay una comunidad empresarial variada, cálida y próspera en la que los artesanos son muy valorados.

¡Vemos nuestras máquinas como sistemas de apoyo que te empoderan para soñar en grande!

Conclusión: Añade otra herramienta a tu arsenal

Es irrefutable que existen limitaciones logísticas al hacer las cosas a mano. Esta realización, por parte del creador, es lo que hace que comprar a Adelphi Manufacturing sea algo emocional o agridulce. Por suerte, tenemos toneladas de testimonios de que tratamos este tema con amor y cuidado.

Las máquinas de llenado son una herramienta fantástica en el arsenal de un artesano, y cuando miras a tu alrededor, la automatización que mantiene un toque personal está por todas partes. En tu cafetería independiente favorita, baristas expertos operan máquinas que muelen tus granos y luego los combinan con agua caliente para hacer tu café más rápido. Creemos que la pregunta no puede ser "¿Artesano o Automatización?" ya que no son mutuamente excluyentes.

En Adelphi Manufacturing tenemos una sincera apreciación por las cosas hechas a mano, ya que esto también se aplica a nuestro equipo, que está diseñado, mecanizado y construido por nuestro equipo de artesanos expertos en el corazón de West Sussex.

Buscamos automatizar las tareas repetitivas en tu negocio, permitiéndote aumentar la producción sin problemas, asumir pedidos nuevos y emocionantes y dedicar tiempo a otros aspectos de tu negocio. Entender cuáles son tus objetivos de producción te ayudará enormemente durante tu consulta con nosotros. Al igual que nuestras máquinas, construimos relaciones que perduran.

 ¿Alguno de los puntos tratados te ha resonado? ¿O tienes otras inquietudes que te gustaría comentar?