Artisan vs. Automatisation ?

L'impact des machines de remplissage sur la production artisanale

Dans cet article, Adelphi Manufacturing explore trois peurs/malentendus courants que peuvent avoir les artisans lorsqu'ils envisagent de développer leur entreprise, en ce qui concerne l'automatisation de base. À savoir : la peur de perdre le contrôle, la peur de perdre la touche humaine et la peur de se compromettre.

Pourquoi souhaitez-vous passer à l'échelle supérieure ?

Pour revenir un peu en arrière, il est vraiment utile de s'interroger sur la RAISON pour laquelle vous étudiez les options d'automatisation… Les considérations pratiques incluent le fait que de nouveaux distributeurs ont découvert votre marque, que vous avez peut-être du mal à honorer des volumes de commandes plus importants, ou que vous souhaitez développer votre entreprise sur un nouveau marché.

En fin de compte, la décision de saisir de telles opportunités à forte demande repose souvent sur une foi fantastique et inspirante en votre produit, et sur la conviction qu'il mérite d'être découvert et apprécié par un public plus large.

Peur 1 : Perdre le contrôle

Le concept d’« abandonner » un quelconque aspect de votre entreprise est effrayant, et c’est souvent ainsi que les producteurs artisanaux perçoivent l’utilisation de l’automatisation. Par exemple, cela peut être la première fois que vous définissez précisément certains des systèmes qui entrent dans la fabrication de votre produit. Pour beaucoup, passer de l’« estimation à l’œil » de chaque lot à l’introduction de mesures standardisées des ingrédients, ou à la documentation des procédés de formulation ou de remplissage, peut donner l’impression de perdre une partie de l’aspect créatif que vous aimez.

Cependant, considérer les deux faces de la médaille – ce que vous pourriez GAGNER en introduisant une automatisation de base – peut ouvrir un nouveau champ d’opportunités…

Gain 1 :

Un sur-remplissage ou un sous-remplissage de votre produit représente un manque de contrôle, avec un risque d’impact négatif significatif pour votre entreprise. Avec vos produits alignés sur les étagères des magasins, s’ils sont remplis à des niveaux visiblement différents, les clients peuvent avoir l’impression d’être lésés.

Ce que vous gagnez : une expérience client cohérente de votre produit, pour garantir des achats répétés, des clients réguliers et une image positive de votre marque.

Gain 2 :

L’incapacité à déléguer représente un manque de contrôle. Vous vivez pour votre produit, et il peut souvent sembler que personne d’autre n’y mettra autant d’amour et de soin que vous.

Ce que vous gagnez : la standardisation et la documentation des processus de création de produit permettront d’intégrer plus facilement de nouveaux membres dans votre équipe et leur donneront les outils pour maintenir les plus hauts standards.

Gain 3 :

Maîtriser le gaspillage potentiel est un exercice à fort rendement. Le remplissage manuel offre une précision moyenne de ± 10 % – sur-remplir seulement dix contenants peut signifier donner gratuitement une dose entière de votre produit !

Ce que vous gagnez : un potentiel de rentabilité plus élevé et plus constant pour votre produit.

Réfléchir à la façon dont l’automatisation peut ajouter des éléments de contrôle à votre entreprise est une excellente occasion de redéfinir ce que signifie pour vous le Contrôle Créatif.

Automatiser une tâche répétitive comme le remplissage vous donne plus de temps à consacrer à d’autres aspects de votre entreprise, comme la création de nouvelles recettes, la prospection de nouveaux distributeurs potentiels, ou enfin la mise en œuvre des plans d’expansion dont vous rêvez !

L’automatisation vous permet d’être à la fois créatif et maître de votre activité.

Peur 2 : Perdre la touche humaine

Les machines de remplissage semi-automatiques et automatiques vous permettent d’augmenter considérablement votre productivité, tout en conservant certaines étapes de votre processus réalisées à la main. Lorsqu’un produit est fait main, il est souvent très apprécié, par vous-même, vos pairs et vos clients.

Le branding artisanal reflète souvent cela, suggérant que votre produit a de la valeur non seulement sur le plan personnel, mais aussi commercial. La peur de perdre la touche humaine peut être extrêmement puissante, car les consommateurs ont tendance à associer l’effort humain à la valeur, et sont donc prêts à payer un prix plus élevé.

Les machines de remplissage automatiques, par leur nature, augmentent légèrement la distance physique et réduisent les points de contact manuels entre vous et votre produit. Cela peut être interprété comme une perte ; à la fois littérale et symbolique.

La peur de perdre la touche humaine peut aussi être interprétée comme la peur de perdre l’intention humaine derrière chaque processus. Dans le monde culinaire, il est courant de dire que la nourriture a été « faite avec amour ». Pour certains, introduire une machine de remplissage alimentaire peut être doux-amer, car cela modifie leur processus d’origine, qui remonte parfois à la création de leur entreprise autour de la table de la cuisine !

Mais ce n’est pas parce que vous remplissez votre produit à l’aide d’une petite machine de remplissage de table plutôt qu’à la main, qu’il perd sa capacité à justifier un prix artisanal. Quelle que soit la façon dont votre produit est rempli, votre recette a été conceptualisée, élaborée, peaufinée puis perfectionnée, et c’est là que réside le véritable travail d’amour. 

ASTUCE : Sortez dans le monde et trouvez l’inspiration pour votre entreprise ! Il y a de très fortes chances qu’ils utilisent une machine de remplissage, et cela ne vous fait pas moins les apprécier ! En trouvant des entreprises qui résonnent avec vous, vous commencerez à démystifier les machines de remplissage, et à les voir comme des opportunités pour emmener votre produit plus loin que ce que vous pouvez actuellement.

 Passer à l’étape suivante pour votre entreprise peut signifier évoluer par rapport à vos processus du premier jour. Cela ne veut pas dire que votre produit est fabriqué avec moins d’amour !

Peur 3 : Se compromettre

Dans les industries créatives, « se compromettre » est un concept largement débattu et souvent décrié. Contrairement à d’autres secteurs, les artisans sont plus scrutés lorsqu’ils se développent. De manière injuste, ajouter même une automatisation de base à votre production peut être assimilé à une compromission.

La bonne nouvelle, c’est que votre croissance dépend entièrement de vous. Le succès n’est pas un train incontrôlable ; c’est plutôt une succession d’étapes sur le chemin. Définir ce que le succès signifie pour votre entreprise est absolument essentiel. Adelphi Manufacturing propose des machines de remplissage adaptées à toutes les tailles d’entreprise. Cependant, le remplissage manuel garantit qu’un produit ne pourra atteindre qu’un nombre limité de personnes.

Culturellement, nous avons tendance à classer les entreprises dans deux catégories stéréotypées : « l’artisan attentionné » et « la corporation insensible ». Le classique conte « de la misère à la richesse » raconté dans notre société peut amener à croire que le succès est une arme à double tranchant, et que votre entreprise est soit l’un soit l’autre. Pourtant, ce qu’on oublie, c’est qu’entre ces deux extrêmes existe une communauté d’affaires variée, chaleureuse et florissante où les artisans sont très appréciés.

Nous considérons nos machines comme des systèmes de soutien qui vous permettent de rêver plus grand !

Conclusion : Ajoutez un outil de plus à votre arsenal

Il est indéniable qu’il existe des limites logistiques au fait de tout faire à la main. Cette prise de conscience de la part du fabricant est ce qui rend l’achat chez Adelphi Manufacturing émotionnel ou doux-amer. Heureusement, nous avons des tonnes de témoignages montrant que nous traitons ce sujet avec amour et soin !

Les machines de remplissage sont un outil fantastique dans l’arsenal d’un artisan, et partout où vous regardez, l’automatisation qui conserve une touche personnelle est omniprésente. Dans votre café indépendant préféré, des baristas qualifiés utilisent des machines qui moulent vos grains, puis les combinent à de l’eau chaude pour préparer votre café plus rapidement. Nous pensons que la question ne peut pas être « Artisan vs. Automatisation » car les deux ne sont pas incompatibles.

Chez Adelphi Manufacturing, nous avons une sincère appréciation des choses faites main, car cela s’applique aussi à notre équipement – qui est conçu, usiné et assemblé par notre équipe d’artisans qualifiés au cœur du West Sussex.

Nous cherchons à automatiser les tâches répétitives dans votre entreprise, vous permettant d’augmenter la production sans heurts, de prendre de nouvelles commandes passionnantes et de consacrer du temps à d’autres aspects de votre activité. Comprendre vos objectifs de production vous aidera énormément lors de votre consultation avec nous. Comme nos machines, nous construisons des relations qui durent.

 Certains des points évoqués vous ont-ils parlé ? Ou avez-vous d’autres appréhensions que vous aimeriez discuter ?