Une machine compacte et évolutive augmente de 1233 % les capacités de production d’un fabricant artisanal de pesto
Résumé
British Herb Kitchen dépassait le stade de l’équipement de cuisine et avait besoin d’une solution de remplissage peu encombrante, adaptée à une ligne de production compacte. Leurs pestos artisanaux ont une texture magnifiquement rustique et grossière, que toutes les machines de remplissage ne peuvent pas gérer sans se boucher.
Les Résultats
La production est passée de séries de 30 unités – auparavant remplies à la main à l’aide de cuillères à café – à des séries de 400 unités grâce au Response Benchtop Filler. Cela représente une augmentation de 1233 % de la production.
Le Response Benchtop Filler est capable de traiter des morceaux allant jusqu’à 10 mm de diamètre et remplit les pestos très visqueux de British Herb Kitchen sans se boucher.
Victoria McNeill de British Herb Kitchen développe des pestos artisanaux innovants, des passatas et des peintures alimentaires. Elle a pour mission de faire redécouvrir au public une plus grande variété de saveurs d’herbes, notamment le livèche, l’oseille, la myrrhe odorante, la mélisse, le dittander et le cerfeuil – des herbes qui, selon elle, « sont tombées en disgrâce, remplacées par seulement six ou huit standards de supermarché. »
Intuitif à utiliser
« J’ai reçu des devis de plusieurs entreprises et j’en ai vu une ou deux autres lors de démonstrations, » se souvient Victoria.
Le Response Benchtop Filler a été présenté en démonstration en septembre 2019, et la suite, comme on dit, appartient à l’histoire.
« Il a bien fonctionné lors de la démonstration, ce qui m’a donné confiance, » explique Victoria. « Le Response était la machine la plus facile à comprendre. Ce n’est pas trop complexe. Ma spécialité, c’est d’imaginer et de créer des recettes – je ne suis pas une technicienne – donc j’avais besoin d’avoir confiance dans la machine. Elle est aussi jolie, utilitaire, et ne prend pas trop de place ! »
Évolue avec les besoins de l’entreprise
Un autre facteur clé dans la décision d’achat de Victoria était la possibilité d’évolution de la gamme Response. Le Response Benchtop Filler peut être intégré au Response Monobloc Filler ou à la Response Automation Base d’Adelphi Manufacturing à mesure que les besoins de production augmentent.
« Le Response Benchtop Filler représente la première étape de l’investissement, » explique Victoria. « C’est formidable que, à mesure que mon entreprise se développe, les capacités de la gamme de machines puissent également évoluer. »
Il est important de noter que l’investissement initial n’est jamais rendu obsolète.
Démontage et nettoyage rapides et faciles – Réduction des temps d’arrêt de production
Un démontage complet du Response Benchtop Filler pour le nettoyage peut être effectué en seulement trois minutes. De nombreux clients gardent un jeu de pièces mouillées de rechange pour garantir que les changements de produit se fassent le plus rapidement possible.
Victoria remplit actuellement ses sept produits sur le Response Benchtop Filler et pourra remplir tous les nouveaux produits sur la même machine à mesure que la gamme continuera de s’élargir.
